【县市监局】开展食品添加剂专项检查

为及时消除违法添加非食用物质和超限量添加食品添加剂风险隐患，保障辖区群众饮食安全，湟源县市场监督管理局紧密结合群众身边不正之风和腐败问题集中整治工作，组织开展食品添加剂专项检查行动，以规范食品添加剂使用行为“小切口”，护航食品安全“大民生”。

聚焦托幼机构，压实监管责任。对辖区14家公办幼儿园食品添加剂使用情况全覆盖监督检查，重点检查幼儿园食堂食品添加剂采购进货查验及索证索票制度、专柜存放、专人管理、专店购买等落实情况。检查发现辖区内所有被检查幼儿园食品添加剂管理符合“五专”要求并按要求公示，未发现违规添加行为。建立监管台账，强化监管效能。围绕蛋糕店、面包店、烘焙坊等食品添加剂使用种类多、使用量大的经营主体，排查食品添加剂使用种类并进一步建立食品添加剂监管台账，同时对经营场所环境卫生、“三防”设施配备、从业人员规范着装、从业人员持证上岗等内容进行监督检查。目前累计排查蛋糕店、面包店、烘焙坊等27家，均未发现非法添加行为。针对检查重发现的从业人员佩戴首饰、散装标识卡不齐全、台账不规范、操作间存放私人物品等问题，目前均整改完毕。

靶向引导经营，规范使用行为。通过“现场检查+规范指导”的方式，督促各经营主体严格落实食品安全“两个责任”，主动设立食品添加剂专柜，做好台账记录和使用情况公示。同时，结合近期典型案例开展警示教育，详细剖析非法添加、超量使用的法律后果和社会危害，强化经营主体自律意识，推动经营主体从“被动整改”向“主动规范”转变，进一步推动食品添加剂使用规范化、标准化。下一步，湟源县市场监督管理局将持续延伸监管“触角”，加大对食品生产经营环节检查频次和抽检力度，严厉打击超范围、超限量使用食品添加剂等违法违规行为，为全县人民营造安全、放心、舒心的食品安全消费环境。