深推实抓精做 全力推进食品安全“守查保”深化行动

食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动开展以来，湟源县市场监管局紧密结合创建国家食品安全示范城市，拓展工作深度和广度，把食品安全“守查保”行动往“深”里推、往“实”里抓、往“精”里做，确保“守查保”深化行动取得实效。

　　找准支点，压实责任，把行动往“深”里推。一是以落实食品安全为“首要责任”，以全县食安委会议为支点，坚持以上率下，层层传导压力，增强“时时放心不下”的食品安全工作责任感。二是以食安办综合协调职能为支点，制定印发《湟源县2022年食品安全重点工作安排》，统筹食安委有关成员单位推进重点工作，狠抓督导落实，形成了工作合力。三是以“守查保”推进会为支点，开展3次“守底线、查隐患、保安全”专项行动推进会，压实监管责任，保证专项行动落实落地。四是以学习培训为支点，开展监管人员培训1场、食品生产经营单位培训4场，修内力，强基础，提升队伍监管能力，压实企业主体责任。

抓准重点，严格执法，把行动往“实”里抓。一是强化开展“一老一少”食品安全专项整治工作。着力抓好校园食品、特殊食品、涉老食品、“三小”行业食品、食品生产企业等重点区域、重点品种、重点单位的风险隐患排查整治。已检查各类食品生产经营单位4166户次，共排查风险隐患78条。二是多渠道排查违法线索，严厉打击食品安全违法行为。今年，各类食品安全投诉举报回复率达100%，食品违法案件立案34起，办结率76.5%。完成食品抽样115批次，食用农产品243批次，餐饮具117批次，县抽抽样率达54%。三是强化网络订餐监督管理，我县网络餐饮服务单位1家，检查覆盖率100%，进一步规范了网络餐饮经营行为，提升了网络餐饮服务食品安全水平。

瞄准高点，精准防范，把行动往“精”里做。一是助力我县全面禁止非法野生动物交易，印发“长江禁捕打非断链、青海湖封湖育鱼”承诺书1000余份，严格执行活禽集中定点屠宰制度。二是加大肉制品经营监管力度，重点检查超市、肉食品店、餐饮服务单位、肉制品冷冻库等重点场所的监督检查力度。同时，组织54家肉食品经营户开展肉制品经营户食品安全专项培训。三是做好重大活动食品安全保障工作，周密部署、全程监管，圆满完成我县“腊八节”“两会”“中高考”“西北五省花儿会”等期间的食品安全保障工作。四是加强全县散装奶生产经营监管。组织召开2次散装奶规范管理联席会议，制发《湟源县散装奶规范管理实施方案》《湟源县散装奶规范管理联席会议制度》，严把养殖、生产、运输、销售等各个环节的质量关，切实保障散装奶质量安全。

    握准亮点，突出创新，把行动往“广”里谋。积极探索创新工作模式，巧用“加减乘除”宣传工作机制，固根基、扬优势、补短板、强弱项，在各项宣传工作上下功夫、创亮点，奋力开创全县食品安全新局面。一是通过开展宣传活动、微信公众号、悬挂宣传横幅、制作摆放宣传展板、发放宣传资料等方式，多渠道、多层次、多角度地对专项行动进行宣传报道，将宣传工作贯穿专项行动全过程，进一步提高群众对专项行动的认知度、参与度和满意度，构建食品安全社会共治新格局。二是精心安排了食品安全“食品安全进社区”“食品安全进农村”“食品安全进企业”“食品安全进学校”“食品安全进工地”五进活动，增强广大群众食品安全意识，提高农村及城乡结合部假冒伪劣食品甄别能力，督促企业落实食品安全责任，着力培养中小学生食品安全观念，引导全社会理性消费，打造节约“新食尚”。