湟源县夯实食品安全责任 保障群众食品安全

为进一步提升食品安全管理水平，湟源县坚持“严”字当头、“安”字兜底、“好”字见效，严防源头、严管过程、严控风险，强化食品安全属地化管理，推动全县食品安全形势持续良好。

坚持高位推动，全面落实“党政同责”。始终坚持把食品安全作为重大的政治任务和重要的基础民生来抓，构建食品安全工作“五大机制”，形成“党政同责”的食品安全工作格局。建立健全体制机制，将食品安全和示范创建工作同步纳入年度目标考核内容，完善责任链条。通过召开示范创建工作推进会、协调会，及时研究解决工作推进中存在的困难和问题。同时，“两代表一委员”专题调研全县食品安全工作，及时发现问题，立即现场交办、责令限期整改。健全完善食品安全事故应急处置预案，规范信息报告、应急响应、应急保障等程序规则，引导各行业部门积极应对、有效处置各类食品安全事件。

强化部门联动，细化分解安全责任。加强部门协作，持续开展“清源”“净流”“昆仑”行动，严厉打击农村制售“三无食品”“劣质食品”等翻新销售和未经检疫动物产品上市销售行为，加强农村集贸市场、建筑工地食堂、养老机构食堂、校园周边综合治理，深入开展猪肉及制品、冷链食品专项整治和非洲猪瘟疫情防控、“长江禁捕打非断链”等行动，集中销毁假冒伪劣商品，全力保障群众的舌尖安全。稳步推进食品生产经营风险分级分类管理工作，建立企业风险分级名册，完成全县食品销售风险分级管理961家，餐饮服务单位升级达标658家。加强食品违法案件的查处办理，受理食品安全投诉举报85起，处置回复率达100％。

充分发挥示范效应，构建共治共享格局。扎实推进示范单位创建工作，全县23家学校食堂、22家大中型餐饮单位、4家社会福利机构食堂实现非现场电子监管全覆盖。打造“绿色餐厅”示范单位11家，食品生产加工小作坊示范单位10家，放心消费示范店15家，认证“两品一标”农产品28个，实现示范带动社会共治。结合“3·15”国际消费者权益日、食品安全宣传周等时间节点，全方位、多层次开展食品安全知识“六进”宣传活动和厉行节约、制止餐饮浪费宣传活动，在县融媒体及大美青海发布反餐饮浪费宣传视频，鼓励宴席承办单位签订“制止餐饮浪费告知书”、制作文明桌牌。定期组织餐饮服务单位、学校食堂从业人员开展食品安全专题培训，定时举办餐饮单位“互帮互学”活动，轮流互查，交流食品安全管理心得、感悟和改进计划，促进行业食品安全管控能力不断提升。