青海湟源有啥美食？大家来推荐一下！[呲牙]

新闻摘要：青海湟源有啥美食？大家来推荐一下！[呲牙]这两天来湟源县，吃了不少当地特色美食，有著名的湟源里脊，青海三烧，土火锅。去逛丹噶尔古城的时候，发现古城内的美食小吃也很多，我吃了好几种，推荐给大家，来的话可以尝尝。顺便说，这一定是我见过物价最便宜的古城！手工酸奶一碗只要5元，甜醅5元，酿皮大碗只要7元，小碗才6元。 古城不大，主街只有800多米，街头各式各样的灯笼，排灯非常漂亮。古城很原生态，有很...

青海湟源有啥美食？大家来推荐一下！[呲牙]

这两天来湟源县，吃了不少当地特色美食，有著名的湟源里脊，青海三烧，土火锅。

去逛丹噶尔古城的时候，发现古城内的美食小吃也很多，我吃了好几种，推荐给大家，来的话可以尝尝。

顺便说，这一定是我见过物价最便宜的古城！手工酸奶一碗只要5元，甜醅5元，酿皮大碗只要7元，小碗才6元。
    古城不大，主街只有800多米，街头各式各样的灯笼，排灯非常漂亮。古城很原生态，有很多原住民，在这里能看到当地人原汁原味的生活状态，街头卖小吃开店铺的都是本地人，价格实惠，味道也不错。

推荐以下几种特色美食小吃

1. 狗浇尿，这名字太独特特了，第一次听到还真不知道是啥。其实狗浇尿是一种饼，用面粉和青稞粉为主要食材制作的，有点像烙饼，薄薄的，现做的很酥脆，在很多小吃摊和饭店都能吃到。

2010年，狗浇尿”还作为青海风味小吃参加世博会，不过因名字不雅，后来改为“青海甘蓝饼”。

至于为什么叫狗叫尿？感兴趣的朋友就可以去了解一下，来历很有趣。

2. 酸奶和甜醅，这是逛古城必吃的小吃。我们去的是一位老奶奶的店铺，酸奶和甜醅都是5元一碗，价格实惠，味道不错，口感滑滑的，略带甜味，觉得酸的还可以自己加白糖。

3. 我尤其喜欢吃酸奶，一口气吃了两碗[大笑]，甜醅里面是青稞做的，吃起来有嚼劲和韧性，不过这个是经过发酵的，很多朋友和我说开车前不要吃，否则怕酒驾[笑哭]。
    酿皮，这也是当地一种传统特色美食，古城里有家严酿皮很出名，大碗7元，小碗6元，分量很足，价格也适合。朋友开玩笑说：这是你家开的，因为同姓。[笑哭]
    酿皮口感有韧性，绵软滑糯，加上面筋，放上油辣椒等调味料拌在一起，麻辣过瘾，很好吃
    顺便说，可别小看这一道酿皮。2016年，严酿皮制作技艺列入西宁市非物质文化遗产名录。2023年列入青海省非物质文化遗产名录。
    4. 湟源还有一大特色——陈醋。湟源陈醋又叫黑醋，距今已有200多年的历史。在古城街头，随处可见醋店，路过门口都能闻到一阵醋香。
    听本地人说，湟源陈醋和山西陈醋的制作工艺是一样的，不过到了青海高原地区，环境气候都不一样，有所改良。
    5. 胡辣羊头，胡辣羊蹄很好吃，特别香，光看着我就想流口水。我超爱吃羊蹄，一次能啃好几个[大笑]。
    另外，古城内也有一些文艺小资的店铺，装修环境非常不错，三五好友可以一起围炉煮茶，畅谈聊天，非常惬意！
    好啦，美食推荐大概就是这样啦，欢迎大家补充说明，我下次再去吃！