“舌尖上的丹城味”：为餐饮经济发展注入新活力

新闻摘要：近日一场以服务企业发展技能人才需求为出发点的精彩赛事——“舌尖上的丹城味”湟源县第二届“乡味湟源”餐饮业厨艺技能大赛，在城关镇湟珍御膳大酒店盛大开赛！据了解，大赛由县委组织部、县委宣传部、县委统战部、县市监局、县文旅局、县就业局、县总工会、县工商联主办，青海湟源农村商业银行股份有限公司、湟珍御膳餐饮服务有限公司承办。全县共有 90 余名餐饮业民营企代表、个体户及有意愿的个人踊跃参与。厨艺比拼现场，...

近日一场以服务企业发展技能人才需求为出发点的精彩赛事——“舌尖上的丹城味”湟源县第二届“乡味湟源”餐饮业厨艺技能大赛，在城关镇湟珍御膳大酒店盛大开赛！

据了解，大赛由县委组织部、县委宣传部、县委统战部、县市监局、县文旅局、县就业局、县总工会、县工商联主办，青海湟源农村商业银行股份有限公司、湟珍御膳餐饮服务有限公司承办。全县共有 90 余名餐饮业民营企代表、个体户及有意愿的个人踊跃参与。

厨艺比拼现场，那叫一个热闹非凡！大厨们沉着冷静、各显神通，锅碗瓢盆奏起欢快的乐章，刀案铲勺演绎精彩的舞蹈。

新鲜的食材在大厨们精巧的烹饪技艺下，幻化成一道道色香味俱全的佳肴。老底子味道与新创意佳肴激情碰撞，精彩的构思与精湛的技艺完美融合，成就了一场令人垂涎欲滴的美食盛宴，带来视觉与味觉的双重享受。

湟源里脊、浓汤鲍片扣羊肚菌、龙腾出海……一道道特色菜品让人目不暇接。评委们现场品尝，从菜品外观、味道、创新、卫生与安全、时间控制 5 个方面进行综合评分。最终，酿皮、酸奶、甜醅、搅团成品展示以及湟源里脊、特色菜、面点等各类奖项纷纷花落各家。

同时，现场还设置了民营企业特色产品展示区，在品鉴“丹城味”的同时，也为大家带来了合作的机遇。本次大赛不仅是“民营经济+美食”融合发展的创新之举，更为民营企业特色产品推介搭建了平台，为湟源县“丹城翘楚”乡土人才的选拔增添了活力。

下一步，湟源县将以此次大赛为契机，不断创新形式、内容和表达，多维度、多渠道助力丹城民营餐饮经济发展，深化与餐饮业的合作关系，推动丹城美食品牌建设。

让我们一起期待丹城美食的更多精彩！