牦牛胴体精细分割加工项目

一、项目提出背景

牦牛是青藏高原的特有畜种，牦牛肉质紧实，味道鲜美，富含蛋白质和氨基酸以及胡萝卜素、钙、磷等微量元素，具有较高的营养价值，也是农牧民赖以生存的主要经济支柱；青海省相继出台《关于加快牦牛藏羊产业转型发展的实施意见》和《关于加快西宁市牦牛藏羊产业转型发展的工作方案的通知》，明确提出打造青海在全国牦牛藏羊产业的中心地位，为推进牦牛藏羊产业绿色高质量发展提供政策保障；湟源县围绕打造绿色有机农畜产品输出地重点示范县，具备牦牛全产业链发展的基础优势、资源整合优势和产业集聚发展优势，在牦牛产业发展上，具有广阔的市场前景。

二、主要原材料供应情况

全省牦牛存栏量为596.88万头，经湟源外运牦牛约39万头/年，湟源县已建成牦牛标准化养殖基地80家以上，家庭牧场400家以上，牦牛存栏10万头以上，年出栏8万头，年产牦牛肉约1万吨，牛羊屠宰点2个，屠宰能力达25万头以上，冷藏能力8800吨以上。

三、项目建设规模及内容

项目计划占地40亩，新建牦牛胴体精细化分割车间2000平方米、包装车间500平方米、速冻冷藏库房4000平米，购置大型劈半锯、分割锯、传送轨道、贴体膜包装机等设备及冷链配送车辆10台。通过牦牛肉精细分割，产品主要供应高端餐饮市场、高档料理店等。

四、建设条件

大华工业园区是湟源县发展绿色有机农畜产品精深加工产业的主战场，园区内水、电、路等基础配套设施日趋完善，能够为项目的入驻提供良好的发展环境。

五、投资概算、合作方式

项目估算投资约0.6亿元；合作方式为合资或独资。

六、联系单位

联系单位:湟源县大华工业园区管委会

联 系 人：杨倩霞 李相炯

电    话：0971—2432704/13897405143/15110967494

电子邮箱：274988579@qq.com