高原特色牦牛肉香肠生产加工项目

一、项目提出背景

牦牛肉质紧实，味道鲜美，富含蛋白质和氨基酸以及胡萝卜素、钙、磷等微量元素，脂肪含量低，热量高，对增强人体抗病力、细胞活力和器官功能均有显著作用，具有较高的营养价值，开发生产牦牛肉肠，既有丰富的营养价值，又有浓郁的地域特色，是打造青藏高原特色便捷旅游食品的潜力产业，具有广阔的市场前景。

二、主要原材料供应情况

全省牦牛存栏量为596.88万头，经湟源外运牦牛约39万头/年，湟源县已建成牦牛标准化养殖基地80家以上，家庭牧场400家以上，牦牛存栏10万头以上，年出栏8万头，年产牦牛肉约1万吨，牛羊屠宰点2个，屠宰能力25万头以上，冷藏能力8800吨以上。

三、项目建设规模及内容

项目计划占地50亩，新建原料预处理车间1栋2000平米、灌制烘烤车间、包装灭菌车间1栋3000平米、成品储藏间1栋2000㎡，购置灌肠机、香肠打卡机、结扎机、扎线机等生产设备。产品主要用于旅游休闲肉食品市场供应。

四、建设条件

大华工业园区是湟源县发展绿色有机农畜产品精深加工产业的主战场，园区内水、电、路等基础配套设施日趋完善，能够为项目的入驻提供良好的发展环境。

五、投资概算、合作方式

项目估算投资约0.75亿元；合作方式为合资或独资。

六、联系单位

联系单位:湟源县大华工业园区管委会

联 系 人：杨倩霞 李相炯

电    话：0971—2432704/13897405143/15110967194

电子邮箱：274988579@qq.com