牦牛肉休闲食品加工项目

一、项目提出背景

牦牛是青藏高原的特有畜种，牦牛肉质紧实，味道鲜美，富含蛋白质、氨基酸、微量元素等，具有增强免疫力作用，适宜各类人群，儿童有助于补充营养、老年人有助于补充钙质、健身人群有助于补充能量、产妇产后恢复补充营养，因此牦牛肉的开发利用具有广阔的市场前景。

二、主要原材料供应情况

全省牦牛存栏量为596.88万头，经湟源外运牦牛约39万头/年，湟源县已建成牦牛标准化养殖基地80家以上，家庭牧场400家以上，牦牛存栏10万头以上，年出栏8万头，年产牦牛肉约1万吨，牛羊屠宰点2个，屠宰能力25万头以上，冷藏能力8800吨以上。

三、项目建设规模及内容

项目计划占地50亩，新建牦牛肉原材料预处理车间1栋2000㎡、酱卤、腊制车间2000㎡、风干车间2栋4000㎡、储藏车间1栋1000㎡，购置烘干线、蒸汽夹层锅、蒸汽发生器、给袋式包装机、覆膜机、激光喷码机等设备及基础配套设施。产品主要用于休闲肉食品市场供应。

四、建设条件

大华工业园区是湟源县发展绿色有机农畜产品精深加工产业的主战场，园区内水、电、路等基础配套设施日趋完善，能够为项目的入驻提供良好的发展环境。

五、投资概算、合作方式

项目估算投资约0.75亿元；合作方式为合资或独资。

六、联系单位

联系单位:湟源县大华工业园区管委会

联 系 人：杨倩霞 李相炯

电    话：0971—2432704/13897405143/15110967194

电子邮箱：274988579@qq.com