【食药市监局】落实食品安全主体责任 提升食品安全监管水平 ——湟源县召开食品安全知识培训会

为全面提高流通领域食品经营单位从业人员食品安全意识，提升食品安全质量水平，加强食品安全主体责任意识、法律意识和自律意识，规范流通领域食品经营行为，促进我县食品经营行业健康发展，4月16日，湟源县组织召开食品安全知识培训会。辖区内流通领域食品经营单位负责人300余人参会。

会议首先通报了2018年以来全县流通领域食品安全监管工作的有关情况及我县流通领域食品安全现状，分析存在的主要问题及风险隐患。同时，对如何落实流通领域食品安全主体责任提出了具体要求：一要加强食品安全相关法律法规、各类标准的学习；二要不断改进和完善食品安全管理措施、规范食品经营秩序；三要严格落实食品进货查验制度，保证食品安全信息可溯源、可追踪、责任可追究。并与流通领域食品经营者签订《食品安全承诺书》300余份。最后，以以会代训的形式对流通领域食品经营者进行《食品安全法》和食品安全相关知识内容的培训，引导经营者在法律法规规定的范围内从事食品经营活动，真正做到依法诚信经营。

会议结束时，大家纷纷表示：此次培训不仅进一步提高了自身的食品安全法律意识和管理理念，也对落实食品安全主体责任、规避风险起到了积极的作用。