【市场监管局】组织召开食品生产安全工作会议

为全面加强我县生产环节食品安全工作，大力推进生产企业和小作坊食品安全主体责任落实，着力解决生产领域食品安全方面存在的突出问题，有效强化食品安全风险隐患源头管控，切实保障中华人民共和国70周年国庆节期间及第四季度生产领域食品质量安全，湟源县市场监督管理局于2019年9月26日上午组织辖区各食品生产企业和食品生产加工小作坊负责人召开了湟源县食品生产安全工作会议。

会议传达《中共中央 国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》精神以及“四个最严”工作要求，学习了《中华人民共和国食品安全法》《青海省食品生产加工小作坊和食品摊贩管理条例》有关食品生产规定及相应处罚条款，提出了食品生产环节厂区环境、建筑内部结构与材料、设施与设备、人员管理、食品安全管理制度、食品相关产品的采购和选用等方面的一系列要求，讲解了酿造食醋和白酒的产品执行标准、工艺流程、关键控制环节、设施设备配备与使用、产品出厂检验、标签标识等方面的知识。

会上，各食品生产企业和食品生产加工小作坊现场签订了落实食品安全主体责任承诺书。会后，湟源县市场监督管理局执法人员对青海文友食品有限公司、青海德乐源食品有限公司、青海格拉三江饮用水资源开发有限公司、湟源佳润食品有限公司进行了现场监督检查。