【市场监管局】 创建“绿色餐厅”评审工作全面开展

11月20日至21日，西宁市市场监督管理局会同青海省餐饮协会（食品）行业协会对我县5家“绿色餐厅”创建单位展开评审工作。评审组一行来到我县，在湟源县市场监督管理局的全力配合下依次对魁盛酒楼、湟珍御膳等5家“绿色餐厅”创建单位进行现场评审。

评审开始前评审组组长马占龙首先宣读了“评审工作纪律”，并介绍了评审工作的依据及流程和现场评审的程序和方法。评审组首先听取了创建单位负责人关于创建绿色餐厅工作的汇报，并对照《西宁市绿色餐厅评审方案》，从食品安全、低碳环保、诚信经营三个方面，以九大重点、二十四项基本要求为核心，从听、查、看、评、品五个方面在各部门负责人的陪同下实地查看了五家创建单位库房、餐厅、厨房等关键岗位，并查看了台账和相关工作记录，品尝点评了以低碳环保、绿色健康为原则采用不同食材不同烹饪方法制作的四道绿色菜品。

评审组对我县创建“绿色餐厅”工作给予了充分肯定，并对不足之处给予了专业性的指导和建议，各创建单位在创建过程中始终把食品安全放在首位，最大限度节约能源，最大限度减少排放，最大限度提供绿色环保的餐饮服务。