湟源味道

新闻摘要：这个七月我来到青海湟源避暑，除了人文和自然风光外，同样让我惊喜的还有这里的美食。夏无酷暑的气候优势，让这里孕育了丰富的地道风物，三天的时间里品尝到了鲜香的湟源味道。如果你第一次来湟源旅行，那么一定要试试这几款美食。湟源里脊这是湟源最具特色的美食之一，炸好的里脊端上桌后用料汁淋盘，“滋”的一声里脊炸响，香味弥漫，吃的时候酥脆，酸辣适口。青海三烧这是青海的“十大名菜”之一，食材选用了青海特色的羊筋、牛...

这个七月我来到青海湟源避暑，除了人文和自然风光外，同样让我惊喜的还有这里的美食。夏无酷暑的气候优势，让这里孕育了丰富的地道风物，三天的时间里品尝到了鲜香的湟源味道。

如果你第一次来湟源旅行，那么一定要试试这几款美食。

湟源里脊

这是湟源最具特色的美食之一，炸好的里脊端上桌后用料汁淋盘，“滋”的一声里脊炸响，香味弥漫，吃的时候酥脆，酸辣适口。

青海三烧

这是青海的“十大名菜”之一，食材选用了青海特色的羊筋、牛肉丸子、红烧大肉，三种食材配上土豆和调味料一起炖，吃的时候酥软适中，微辣，羊筋Q弹筋道。

狗浇尿

听名字有点奇怪，但其实这可是湟源非常特色小吃，制作的过程中要边烙边沿锅的四周浇清油，刚出锅的饼呈金黄色，口感香甜柔软，配上奶茶或者酥油茶一起，非常搭。

老酸奶

如果喜欢甜品的朋友，那么到了湟源一定要试试老酸奶，这种酸奶和我们平时超市买的不太相同，外观像鸡蛋羹，口感醇厚，奶香味很浓，不加糖有点酸，加了糖酸甜味刚刚好。另外一款甜品——青稞制作的甜醅也不要错过。

酿皮

酿皮是当地特色美食，蒸的酿皮，色褐沉着，浑厚肥大，馏的酿皮，金色发亮，薄细柔脆，两者色形各异，而味道基本一致，食之绵软润滑、酸辣可口、爽口开胃。

还有很多其他美食值得打卡：红烧羊肉、手抓羊肉、炕锅羊肉、三肠拼盘、青海土火锅等。