今日腊八，湟源这里最热闹

新闻摘要：腊八节，俗称腊八，即农历十二月初八，古人有祭祀祖先和神灵、祈求丰收吉祥的传统。过了腊八就是年，腊八意味着春节序幕已经拉开，年味儿一天比一天浓了。那么青海人的腊八节你了解吗？今天这里就有答案哦！小编等你！青海，过腊八有献冰、吃冰的习俗。腊月初八，正当三九，天寒地冻，河床坚冰如铁，天亮前人们便到河床取来如白玉水晶似的冰块，供献在地头、庭院中心、槽头棚圈中、果树枝杈上，以示来年雨水充足，风调雨顺。青海谚...

腊八节，俗称腊八，即农历十二月初八，古人有祭祀祖先和神灵、祈求丰收吉祥的传统。过了腊八就是年，腊八意味着春节序幕已经拉开，年味儿一天比一天浓了。那么青海人的腊八节你了解吗？今天这里就有答案哦！小编等你！

青海，过腊八有献冰、吃冰的习俗。腊月初八，正当三九，天寒地冻，河床坚冰如铁，天亮前人们便到河床取来如白玉水晶似的冰块，供献在地头、庭院中心、槽头棚圈中、果树枝杈上，以示来年雨水充足，风调雨顺。

青海谚语云：来年测丰收，先看腊八冰。据说有经验的老农从花纹中能预测出来年庄稼的长势，以及旱、涝、雹、霜等天象。如果冰块里的花纹以麦穗状居多，则来年麦子收成好；如果是气泡状圆形多，来年的豆类作物收成好。

麦仁饭是青海人过“腊八节”必不能少的食物。腊月初七晚上在硏钵中将新小麦碾压去皮，得到小麦仁与牛羊肉同煮，加上青盐、姜皮、花椒、草果、苗香等佐料，经一夜文火煮熬。煮熟的麦仁粥，咸中带香，吃到小麦时会在舌尖上感受到小麦粒的天然香气。

据传说，农历十二月八日是释迦牟尼的成道之日，成道前有牧羊女献乳糜，用香谷及果实造粥供佛，那粥就是麦仁粥，成了后来青海的“腊八粥”。

在青海，除了麦仁饭，腊八还要吃搅团。旧时，在农村谁家娶的媳妇贤不贤惠，是要看看她搅的搅团光不光、筋道不筋道。腊八搅团，是用小豌豆或大蚕豆磨成的豆面做成的，上面泼上红油辣子，浇上酱油、陈醋，再配上五颜六色的菜肴，喷香可口，吃了以后周身暖和。

据老辈人说，腊八节吃的搅团会迷住人们的心眼。于是过了腊八，人们便杀猪宰羊、买烟、酒、糖果，把一年劳作的成果都用来过年。这样奢侈的生活让天上的神仙也看不下去了，于是托梦告诉人们，到了二月二，大家必须吃大豆，否则将惹来灾祸。人们听从了神仙的指示，二月二当天，吃上些许大豆，终于将心眼“蹦开”，方才发现面柜里的面已快吃完，圈里的猪羊都被杀光，一年里赚的钱也快花完了，于是人们又开始新一年的劳作。